Wildkräuter im Herbst und Winter
Frische Pflanzenkraft in der kalten Jahreszeit genießen. Über 40 Wildpflanzen sammeln und zubereiten
Autor*in: Hissel, Janine; Rechenburg, Liesa
Jahr: 2022
Sprache: Deutsch
Umfang: 128 S.
Voraussichtlich verfügbar ab: 10.11.2024
- Inhalt:
- Im Herbst und Winter wächst nichts mehr? Doch, tut es! Entdecken sie über 40 Wildkräuter, die Sie sammeln können, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Dazu über 40 raffinierte Rezepte mit dem ganz besonderen Wildkräuterkick, denn in der dunklen Jahreszeit entfalten viele Kräuter ganz andere Geschmacksnoten als im Frühjahr und Sommer. Die Wildkräuterexpertinnen Janine Hissel und Liesa Rechenburg zeigen Ihnen, wo Sie die Pflanzen finden und wie Sie sie verarbeiten und genießen können. Vom praktischen Powersnack to-go bis zum festlichen Menü. Holen Sie sich auch in der kalten Jahreszeit die Power der wilden Kräuter auf den Tisch.
Janine Hissel ist Kräuterpädagogin und bietet Kochevents, Wildkräuterwanderungen und Naturkosmetik-Kurse an. Wildkräuter und ihre kulinarischen Eigenschaften sind ihre große Leidenschaft.
Liesa Rechenburg wohnt im Sommer in den Bergen, im Winter im Rheinland. Sie hat sich nach 30 Jahren im Ernährungsmarketing einen Lebenstraum erfüllt und im Virgental in Österreich eine Wildkräuterschule gegründet.
Titelinformationen
Titel: Wildkräuter im Herbst und Winter
Autor*in: Hissel, Janine; Rechenburg, Liesa
Verlag: Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 9783818618902
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Natur & Kosmos, Nachschlagewerke
Dateigröße: 61 MB
Format: PDF
Max. Ausleihdauer: 21 Tage